Blog de Enio Pinto

Na última quinta-feira começou aqui bem no centro da cidade o festival Le Millesime, na praça Victor Hugo (todo centro das cidades francesas têm sempre uma praça Victor Hugo, uma praça de la Republique, uma rue Moliére, uma rue Voltaire e uma rue Rousseau. Aí depois, nos arredores, é que vem o resto...). O festival Le Millesime de Grenoble é um evento onde vários pequenos e médios produtores de vinho e de alguns comes de toda a França se encontram para mostrar e divulgar seus produtos. Tem degustações e uma programação musical de clássica e jazz muito interessante, e é aberto ao público por 6 euros. Minha primeira impressão foi a de que os pequenos produtores de vinho não sabem bem que a França é tida como produtora de alguns dos melhores vinhos do mundo. Não são estes os vinhos que estavam neste evento, é claro, mas a qualidade média geral, como sabemos, é muito boa. E eles são humildes e simpáticos.

O tema central desta 13ª edição do evento foram os vinhos da Córsega, que eu não conhecia. A ilha tem três principais cepas endógenas (naturais da ilha), e que só se encontram por lá. A Vermentinu, que produz um excelente vinho branco, equilibrado e de média vida, que pode satisfazer muito bem tantos aos paladares femininos como aos masculinos. Ao sul tem a Sciaccarellu, prima irmã da Sangiovese da Toscana, que é chamada assim porque esta palavra significa "crocante" no dialeto corsa, como esta uva. Gera um tinto suave, claro e frutificado. E ao norte a senhora das corsas, a uva Niellucciu, que eu não sei o que significa mas que produz um tinto bastante peculiar, encorpado e mais complexo. Suas raízes podem chegar a 30 metros de profundidade por entre o solo rochoso da ilha e seu vinho tem um amargor de fundo que curiosamente de alguma forma eu já associava à imagem que tinha antes da Córsega. Algo meio de piratas ou de campesinos rústicos e perigosos, meio sociedade secreta, enfim, um amargor misterioso.

O problema é que boa parte dos presentes usava o cuspidor de vinho, aquele baldinho que depois eles devem usar para fazer o coq au vin. Como nem de longe o evento tratava de degustações profissionais, e nem amadoras com objetivos técnicos, era só uma grande promoção, não entendi porque o cuspidor fazia tanto sucesso. Eu bebi mesmo, a tarde inteira, voltei no dia seguinte e continuei bebendo. Com calorosos 9 graus celsius, bordeaux, bourgognes e corsos brigando por mim em cada barraquinha, uns saucissons e uns queijinhos da terra como tira gosto, e boa música no ar, oras, às favas o baldinho...